不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個fujidinos《長谷園伊賀燒》冷熱兩用鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
fujidinos《長谷園伊賀燒》冷熱兩用 鍋也是講究每個細節的@@～～
有時這些部份我就很佩服fujidinos《長谷園伊賀燒》冷熱兩用製作的功夫與細心了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上fujidinos《長谷園伊賀燒》冷熱兩用鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以 fujidinos《長谷園伊賀燒》冷熱兩用 鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。
現在就讓我們一起往下看看 fujidinos《長谷園伊賀燒》冷熱兩用 鍋，的規格簡介吧。
商品網址:
fujidinos《長谷園伊賀燒》冷熱兩用
商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：1348581
- 鍋體畜熱性高
- 一鍋多用，輕鬆處理冷熱料理
商品訊息描述:
《長谷園伊賀燒》冷熱兩用•陶珍菜蒸煮調理盤(小)
伊賀粗土所製的鍋具，可說是「一器多用」的萬能土鍋。
一是可用於瓦斯爐或微波爐的【調理鍋具】，二是可直接端上餐桌的【食器】，三是可蓄熱的【保溫器】，最後是可利用氣化熱的【保冷器】。
《商品特色》
♦使用於微波爐：
微波的蒸氣化，與陶器特有的遠紅外線效果相加乘，能夠簡單蒸煮出保存食材營養與美味的料理。(※鍋底及鍋蓋浸泡水份後使用)
♦使用於瓦斯爐：
擁有優良的蓄熱性，即使熄火後也能利用餘熱繼續烹煮，再利用遠紅外線效果連食材內部都熟透，短時間就能完成美味料理。(※鍋蓋浸泡水份後使用)
♦烘培調理、使用於烤箱：
本商品可乾燒，也因此能用來烤地瓜、炙肉等。亦可用於烤箱。
♦使用於微波爐+瓦斯爐：
馬鈴薯等較不易熟透的食材，可先利用微波爐快速加熱一次，之後再以瓦斯爐烹煮。
♦保溫效果：
利用微波爐的微波，能將土鍋吸收後的水份變熱，蓄熱性高，加熱完畢後端上餐桌能維持長時間的熱度。
♦保冷效果：
水份開始蒸發時，產生的氣化熱能使鍋體冷卻，能有效保持食材鮮度，可稱上是餐桌冷藏室。(※鍋底及鍋蓋浸泡水份後使用)
從食材的裝盤、保存、調理到清洗，只需一器就能完成。
來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失。
備註
※使用前請先將鍋蓋沾取水份。
※本商品為手工製作，因此每件商品的尺寸、顏色等可能與相片有些許差異。
至於上了琺瑯層後 fujidinos《長谷園伊賀燒》冷熱兩用 鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻， fujidinos《長谷園伊賀燒》冷熱兩用 鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!
商品訊息簡述:
■ 尺寸：約直徑22×12cm、1.5kg
■ 材質：陶器
■ 附陶製篩板、隔熱墊、竹杓
■ 附日本原版食譜
■ 不可使用於電磁爐
■ 日本製
fujidinos《長谷園伊賀燒》冷熱兩用
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。
清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。
2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。
3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。
4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
更多鍋具週邊商城:
●其他人也看了↓↓●8A93BAC1A5E482F6
留言列表
